Feuilles de wonton

Vous ne trouvez pas facilement de feuilles de wonton chez votre épicier asiatique ? Voici la recette pour les faire maison.

Temps de préparation 20 min

Repos 1 h

Temps total 1 h 20 min

Cuisine Chinoise

Portions 50 feuilles

Mélanger le farine et le sel. Intégrer progressivement l’eau.
Faire une boule, la couvrir de film étirable et laisser reposer 1h au réfrigérateur.
Couper la boule en 4 et l'étaler à l'aide d'un rouleau à patisserie. Utiliser une machine à faire les pâtes si vous en avez une. Le résultat doit être une feuille de 3mm d'épaisseur que vous allez couper en carrés de 6cm.
Soupoudrez les feuilles de wonton avec de la maïzena pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Utiliser rapidement.

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Name: Feuilles de wonton
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 250 g farine; 100 ml eau; 1 oeuf; 2 g sel